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近年来，小江镇扎实做好“五抓五美”促乡村振兴”，通过一系列生动实践，生活环境和生产方式发生了显著变化，良好生态成为乡村振兴支撑点，乡村振兴的蓝图正在一步步成为现实。
以美食为龙头，依托“一江两岸”美景和自然风光、历史人文旅游资源，以党建为引领，以新时代文明实践、“六岗六员”为抓手，带动产业发展、商贸兴旺、群众富裕，助推乡风文明，该镇的“美食+”发展模式正成为乡村振兴的新引擎。
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美食经济助推乡村特色旅游发展。该镇是信丰县南大门，有丰富的自然生态、历史文化旅游资源。北有峡谷幽静、溪水清澈的香山地质公园，山脚下有始建于清末、保存完整的永吉围，南有省级文物保护单位案山水阁，风光旖旎的三宫山，网红打卡点风电场等。
在南方有种建筑叫客家围屋，如果你来到南方，一定要去客家围屋里看一看，因为客家围屋凝聚着深厚的客家文化底蕴以及浓郁的客家风土人情，诉说着客家人思想精神的“魂”与“脉”彰显着无穷无尽的魅力，作为客家文化的瑰宝，它不仅是客家人智慧和力量的结晶也是客家人心中不忘的家园，此次围屋之旅，打开了我对围屋的认识！
山势挺拔，山形奇特，三山对峙，形成半月形环抱群体，向平地展开，三山交汇之处每座山各有三道山梁向中心延伸，三宫山北门入口，阡陌交错，山光春色。大坪脚下，农家小屋，梅李花开，小桥流水有人家。蓦然回首三宫山，待你登临五百年。
香山，是一座美丽的山，明代就有“香山十景”之说。这里奇峰奇石数不胜数，老鹰石、观音石、万佛林、群龟朝圣……国家级地质遗迹比比皆是。这里峡谷幽深，丛林茂密，溪水清澈，瀑布飞泻。龙迳河九曲迂回，形成诗意画境。这里气象万千，旭日、晚霞、佛光、云海，如梦如幻。这里四季鲜明，春天有漫山遍野的猴头杜鹃，夏天有清流高风的万顷竹海，秋天有霜重色浓的枫林红叶，冬天有玉骨冰心的高山雾凇。
案山水阁，由当地谢氏族人集资创建于清嘉庆年间（1796—1820年），原名文渊阁。咸丰、同治年间（1851—1874年）两度遭兵毁。民国19年（1930年），谢族再度集资依原貌修复，并更名山水阁。楼阁用四根木柱砥挺成砖木结构正方形，四层塔式。高18.55米，底层长29.8米，宽18.2米，占地5425平方米。青砖砌墙，三合土沟缝，周围平房构成三合院，第二屋至顶层均木屏作墙，每层木粱构架，灰瓦翘檐，每个檐角都挂一只风铃，阁顶脊背设雄师一对，相向戏舞滚球。阁内壁色棕黑，唯顶棚油漆彩绘。今虽剥蚀脱落，但仍可窥察当年精湛技艺。1983年，案山水阁列为县级文物保护单位。
曾经在这里，一头连着繁华的集市，一头是寂寥的荒地，而现如今荒地变成了高大上的美食城，走进小江镇的湖东路小江客家美食城，这些特色美食历史传统悠久、广受青睐。如何让特色美食成为一张闪亮的“新名片”？
在江西赣州，说起雪片糕，相信有不少市民都品尝过，这可是不少人儿时的回忆。雪片糕不仅外形漂亮，口味也香甜、味正、细腻，入口即化，甜度适中，食后唇齿留香。随着时代变迁，雪片糕的吃法也不断创新，除了直接食用外，还可以蘸牛奶、豆奶，风味香甜；或用牛奶泡软搅拌成奶糊，红纸包装的雪片糕寓意红红火火，大吉大利，同时也有步步高升，高中榜首的意思，所以大家都想从中讨个好彩头。当地过年几乎家家户户都必备雪片糕。江西赣州雪片糕，浓浓的客家味道，你吃过吗？
包米果是江西赣南地区最有特色的地方美食之一，在上犹、南康、大余、信丰、龙南、赣县、于都等客家人聚集地区更是久负盛名。相传从元朝到现在已有七百多年的历史。包米果以四季时蔬为佐料、春之青菜、夏秋之瓜果、冬之萝卜，配以韭葱蒜肉泥，其味清爽可口。尤其是信丰因“皮薄润滑、料多爽口”而美名远扬，成了许多外地游客到小江的必吃小食。
月亮花生巴是以面粉或米粉为主料，把米浆摊于一种碗口大小圆形平底带把的铁制容器中，并在米浆上放置一些碗豆，然后入滚油锅炸，熟后自行从容器中脱出。薄如丝绸，酥、松、脆为一体，香气郁雅风味独特，香脆可口、松酥宜人！
每到夏天的时候，总有一道道美食，让人馋涎欲滴。仙人米冻，主要是用一种野生的草，叫仙人草，和米浆熬成的凝胶。凝胶口感好，配上带着香气的辣椒，是一种享受。草米冻含水分较多，清凉可口，入口爽滑。夏季解渴较好，配合糖水或者辣椒盐水等调料，可使人胃口大开，增加食欲。
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